Итальянский деревенский яблочный пирог
Любителям яблочной выпечки
ИНГРЕДИЕНТОВ НА 6 ПОРЦИЙ
| 2 шт. | |
| 140 г | |
| 50 г | |
| 125 мл | |
| 180 г | |
| 4 г | |
| 1 щепотка | |
| 4 шт. |
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО
ШАГ 1/8
Желтки взбить с сахаром до посветления и растворения сахара (3 ст. л. оставить для посыпки пирога).
ШАГ 2/8
Растопить сливочное масло. Влить половину масла в яичную массу, добавить молоко, щепотку соли, просеянные муку и разрыхлитель. Все перемешать.
ШАГ 3/8
До однородной массы, без комочков. Перелить тесто в форму для выпечки (у меня 22 см в диаметре), застеленную пекарской бумагой.
ШАГ 4/8
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевинку, разрезать на четвертинки и затем еще на дольки.
ШАГ 5/8
В тесто выложить дольки яблок вертикально, утапливая их немного в тесте. В произвольном порядке, но чем больше яблок у вас пойдет в пирог, тем вкуснее!
ШАГ 6/8
Сверху полить оставшимся маслом (25 г).
ШАГ 7/8
Посыпать оставшимся сахаром. Поставить в разогретую до 180°C духовку на 30–35 минут. Следить за готовностью пирога по своей духовке.
ШАГ 8/8
Готовый пирог остудить и подавать. Приятного!