Как заварить пряный чай-латте по-индийски
Такой напиток не только согреет, но и он также отлично тонизирует, поможет справиться с плохим настроением и даже успокоит. Все благодаря правильному подбору натуральных пряностей.
Ингредиенты:
- 2 стакана молока
- 1,5 стакана воды
- 3 шт. кардамона
- 2 шт. гвоздики
- 2 горошины душистого перца
- 2 палочки корицы
- 3 см кусочек имбиря
- 4 пакетика черного чая
- 2 столовые ложки жидкого меда
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- молотая корица и взбитые сливки для украшения
Как готовить:
1. Раздробить в ступке или в пакете скалкой кардамон, гвоздику и перец горошком.
2. Высыпать полученную пряную смесь в кастрюльку и залить 1,5 стаканами крутого кипятка.
3. Через 3 минуты влить молоко, добавить палочки корицы и измельченный имбирь. Перемешать, включить огонь и довести до кипения.
4. Снять кастрюлю с огня и сразу опустить в напиток пакетики с черным чаем. Накрыть посуду крышкой и настаивать 10 минут.
5. В готовый напиток вмешать жидкий мед и ванильный сахар. Мед должен полностью раствориться в молочном чае.
Процедить ароматный пряный чай в большие кружки или широкие чайные чашки и сразу подавать, украсив взбитыми сливками и молотой корицей, либо палочками корицы.
Этот напиток хорошо пить вечером, укутавшись в теплый плед, с интересной книжкой в руках.
