Маринованные помидоры кимчи по-корейски
Помидоры, маринованные по этому рецепту, получаются пикантными, кисло-сладкими и очень вкусными.
Ингредиенты:
- Помидоры - 4 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Лук зелёный - 30 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Имбирь - 5 г
- Молотый перец чили - 1 ч. л.
- Паприка - 1 ч. л.
- Сахар - 3 ст. л.
- Уксус столовый - 3 ст. л.
- Соевый соус - 2 ст. л.
- Кунжутное масло - 1 ст. л.
- Кунжутные семечки - 1 ст. л.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
- Репчатый лук нарезать тонкой соломкой.
- Зелёный лук: белую часть нарезать соломкой, а зелёную часть длинными перьями.
- Натереть на мелкой тёрке имбирь и чеснок.
- Ко всем ингредиентам добавить красный перец, паприку, уксус, сахар, соевый соус, кунжутное масло, кунжутные семечки, соль, перец и всё перемешать.
- Помидоры надрезать на четыре части и переложить в контейнер.
- Начинить помидоры маринадом, плотно закрыть крышкой и убрать в холодильник на сутки.
Приятного аппетита!