Соус Маринара - всего 4 ингредиента!
Всем привет!
Этот соус – настоящая находка, ведь он подходит ко всем блюдам: можно добавлять его в казанок к мясу, тефтелям, макать в него пирожки, манты, можно полить сверху Энчиладос, отварные макароны и спагетти - все, что угодно.
А также я заморозила его кубиками и буду использовать зимой, и вспоминать лето! ????
Сегодня делала этот соус для одного блюда: пицца-роллы. Я покажу их приготовление в следующей статье. А пока расскажу, как я делаю соус Маринара.
![Всем привет!-2](http://mtdata.ru/u29/photo5402/20969588367-0/original.jpg#20969588367)
Ингредиенты:
Помидоры 0,5 кг
Лук 1шт
Морковь 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Сахар щепотка
Петрушка
Масло оливковое
1. Первым делом я ошпарила помидоры кипятком, чтобы снять с них кожицу.
![Всем привет!-3](http://mtdata.ru/u29/photoCA90/20192661216-0/original.jpg#20192661216)
2. Нашинковала морковь, измельчила лук и чеснок, нарезала помидоры, приготовила петрушку.
![Всем привет!-4](http://mtdata.ru/u29/photo8E42/20415734065-0/original.jpg#20415734065)
3. На сковороду с небольшим количеством оливкового масла выложила лук, через пару минут добавила морковь, чеснок и петрушку. Потушила 5 минут.
![Всем привет!-5](http://mtdata.ru/u29/photo04F2/20638806914-0/original.jpg#20638806914)
4. И наконец, добавила помидоры.
5. Посолила. Этот соус немного кислит, поэтому я добавила щепотку сахара.
6. Далее я варила соус на медленном огне 25 минут.
![Всем привет!-6](http://mtdata.ru/u29/photoC717/20861879763-0/original.jpg#20861879763)
7. Когда он чуть остыл, я пробила его блендером.
Универсальный соус готов!
Ароматный, томатный! Вкус обалденный, хоть ложками ешь!????
Готовьте с наслаждением и приятным настроением!