Гениальная закуска из обычной курицы. Подается с гарниром, но можно есть и вместо колбасы к завтраку
Куриная грудка на редкость универсальный продукт. На сковороде ее легко пересушить, но с правильным рецептом курицу легко превратить в изумительно нежное блюдо. Подавать его можно и с гарниром на ужи, и просто закуской, и даже к завтраку со свежим хлебом вместо магазинных колбас.
Ингредиенты:
3 куриных филе
100 г сметаны
30 мл соевого соуса
1 ст. ложка горчицы
2-3 зубчика чеснока
Соль
Паприка
1 яйцо
2-3 ст. ложки муки
Приготовление:
Куриное филе режем небольшими кусочками и кладем их в миску. Добавляем к курице сметану, соевый соус, горчицу, сладкую паприку, измельченный чеснок и яйцо. Хорошо перемешиваем, чтобы все ингредиенты соединились.
Даем промариноваться куриной грудке примерно полчаса при комнатной температуре или часа два в холодильнике. После маринования добавляем муку в миску с куриной грудкой и маринадом, чтобы получить клейкий состав для обжарки. Хорошо перемешиваем.
Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем курицу на среднем огне до золотистой корочки, периодически переворачивая.
Готовую куриную грудку подайте горячей с чесночным соусом или любым другим по вашему вкусу.