В Подмосковье созрела лесная ежевика

Ягодный сезон в Подмосковье продолжается – здесь в лесах созрела ежевика. Как и черничник, ежевичник будет плодоносить вплоть до октября. Специалисты отмечают, что при малой калорийности ежевика богата витаминами, клетчаткой и антиоксидантами, в ее составе также есть Омега-3 жирные кислоты. При сборе ягод нужно вооружиться перчатками, так как кустики колючие, а также соблюдать все правила похода в лес. Об этом сообщает пресс-служба регионального Комлесхоза.

По словам курирующего Комлесхоз заместителя председателя правительства Московской области Георгия Филимонова, в августе первыми начинают плодоносить кустарники, растущие на открытых опушках в южной части Подмосковья, наиболее крупная ежевика вырастает в перелесках на открытых участках, а в густых смешанных и сосновых лесах ягода более мелкая. К концу летнего сезона ягоды поспевают и в северных районах региона.

При сборе урожая ежевики нужно соблюдать предосторожность – в ее зарослях могут обитать змеи и обычно крутятся осы. Нелишне одеться в плотную одежду и обувь, а также вооружиться перчатками, потому что кустики ежевики очень колючие, и палкой, чтобы пошевелить их, так как в них могут быть рептилии. 

Специалисты советуют собирать ежевику в сухую теплую погоду – в это время ягоды слаще, в дождь их вкус становится водянистым. Спелость ягоды можно определить по цвету – он должен быть черным с сизым налетом, и мягкости. Ягодки надо срывать аккуратно, а чтобы хорошо сохранить, укрыть от солнца. 

Чтобы не заблудиться при сборе ягод, необходимо соблюдать правилах посещения лесов. Необходимо взять с собой полностью заряженный телефон, а по дороге примечать заметные пни, деревья и камни, водоемы, ручьи и запоминать ориентиры. Все это сделает поход в лес безопасным.