Овощ от высокого уровня холестерина: ученые сказали, какой продукт употреблять чаще
Об этой информации сообщил ресурс Health Digest, передает «УРА-Информ».
Питание играет важную роль в этом процессе, и включение в рацион продуктов, богатых клетчаткой, таких как бобы, овсянка и авокадо, может помочь снизить уровень «вредного» холестерина и увеличить уровень «полезного».
Какой продукт борется с холестерином?
Оказывается, однако, есть овощ, способный достичь того же результата. Лук, несмотря на свою способность вызывать слезы, может снижать уровень холестерина. В 1 чашке вареного лука без соли содержится 349 мг калия, 73,5 мг фосфора, 46,2 мг кальция и чуть более 23 мг магния. Кроме того, лук содержит флавоноид, известный как кверцетин.
Мнение экспертов
Исследование, опубликованное в журнале Lipids in Health and Disease в 2017 году, пыталось раскрыть влияние кверцетина на обратный транспорт холестерина, процесс вывода холестерина из клеток. Эксперименты на мышах, подвергнутых диете с высоким содержанием жиров, показали, что кверцетин способствует переносу холестерина и снижает уровень «плохого» холестерина.
Лук в ином виде
Даже альтернативные формы лука, такие как луковой сок, демонстрируют аналогичные преимущества в снижении уровня холестерина. В 8-недельном исследовании, опубликованном в 2015 году в журнале Plant Foods for Human Nutrition, ученые пришли к выводу, что употребление сока из лука, обогащенного кверцетином, существенно снижает уровень «вредного» холестерина у пациентов с умеренно повышенным холестерином.
Напомним, фрукт, который улучшает настроение: ученые рассказали, что нужно есть чаще.
The post Овощ от высокого уровня холестерина: ученые сказали, какой продукт употреблять чаще appeared first on УРА-Информ.