В Смоленской области будет создан региональный стандарт социального питания

В Смоленской сельхозакадемии прошло совещание по развитию детского и лечебного питания. Представители власти, учёные и эксперты обсудили создание в регионе современной базы для производства таких продуктов. Министр сельского хозяйства области Екатерина Ефремова назвала это направление стратегически важным. Директор НИИ детского питания Сергея Симоненко представил «дорожную карту» развития отрасли, базирующуюся на уникальных разработках института, включая гипоаллергенные смеси на основе козьего и кобыльего молока. По итогам обсуждения были определены ключевые направления работы: 1. Внедрение единой концепции модернизации системы школьного питания. 2. Разработка и утверждение регионального стандарта организации питания в детских коллективах. 3. Подготовка научно-технической документации для запуска производства специализированных продуктов на базе местных предприятий. 4. Применение механизмов офсетных контрактов для привлечения инвестиций в отрасль. 5. Инициирование разработки проекта областного закона «Об организации социального питания». «Здоровье наших детей — это основа будущего Смоленской области и всей страны. Мы должны не просто обеспечивать образовательные учреждения качественными продуктами, а выстраивать современную систему питания, основанную на передовых научных достижениях и строгом контроле качества. Крайне важно, чтобы в этой цепочке были задействованы, в том числе наши смоленские производители. Это позволит нам гарантировать свежесть и безопасность продукции, а также даст новый импульс развитию регионального агропромышленного комплекса», - отметил губернатор Василий...