GASTREETShow – о нем говорят ВСЕ!
«Супер! Никогда лучше ничего не было!!!» цитата из инстраграма Тахира Холикбердиева (@mr_takhir) о GASTREET International Restaurant Show, на котором 14 и 15 апреля HURMA Management Group (Москва) и Бизнес-Школа Номер Один (Сочи) собрали более 500 рестораторов, шеф-поваров и участников, чтобы круто провести время вместе в Сочи.
География GASTREET – 35 городов России, Украины, Беларуси и даже Испании и Аргентины, а это значит, что сейчас шоу вполне можно назвать самым масштабным слетом рестораторов нашей страны!
GASTREET International Restaurant Show – это «пионерский лагерь» для взрослых, где общаются, обмениваются опытом и знакомятся настоящие профессионалы своего дела, которые в обычной жизни могли бы и не встретиться. За 2 дня на площадке гостиничного комплекса Bridge Resort прошло 8 семинаров для директоров и владельцев, 4 круглых стола по самым острым вопросам, 6 мастер-классов для шеф-поваров, 9 выступлений от лучших рестораторов России, гала-ужин от именитого шефа и 3 сумасшедших вечеринки.
Несмотря на то, что шоу стартовало 14 апреля, многие приехали в Сочи за день до открытия, так что у Оргкомитета работа началась намного раньше, чем вы думаете! 13 апреля все участники собрались в сочинском Harat`s Pub на секретной вечеринке, где, пропустив по стаканчику, смогли познакомиться в неформальной обстановке и настроиться на первый день шоу.
Как и полагается в таких делах, открыл GASTREET идейный вдохновитель шоу – Дмитрий Левицкий (HURMA Management Group, Москва), после чего участники разбрелись по площадкам. Всего на GASTREET их было 4: Main Street, где выступали главные спикеры, Chef Street, где проходили мастер-классы для шеф-поваров, Brain Street, с презентациями от рестораторов и Team Street – круглый стол, на котором можно было обсудить интересующие вопросы с профессионалами ресторанного бизнеса. И все они работали одновременно!
Помимо пищи для ума, всё-таки GASTREET – шоу для рестораторов, то в первый же вечер участников ждал ещё и вкусный ужин. Да не просто ужин, а гала-ужин от шеф-повара Тахира Холикбердиева («Скотина», Краснодар). Тахир угощал GASTREETовцев хамоном из гуся, черноморскими рапанами, мусакой из говядины и мандариновым пирогом. Вино от Burnier лилось рекой, тарелки пустели на глазах, настроение улучшалось. Финальным аккордом первого дня стала безбашенная вечеринка The Rancho в клубе MANDARIN. Сумасшедшие танцы, настоящие ковбои и караоке-баттл от компании AST с главным призом в 100 тысяч рублей (который в итоге вручали 3 раза, трем лучшим из лучших) . Оказывается, рестораторы ещё и поют! Да ещё и КАК поют!
Второй день GASTREET начался с утренней (с 9 утра!) экскурсии по Олимпийскому парку от «Аквалоо Экскурсии». Все выжившие после вечеринки (а такие были!) погуляли по знаковому для Сочи месту, надышались морским воздухом (а некоторые даже окунулись в море) и с новыми силами приступили ко второму дню деловой программы. И понеслась: мастер-классы, семинары, лекции…
Всего за два дня на GASTREET выступило 25 спикеров и шефов, в числе которых были Алекс Гисак (Wokker, Москва), Игорь Кокоуров (Harat`s, Иркутск), Борис Акимов и Дмитрий Акишкин (LavkaLavka, Москва), Сергей Ицков (Zuma, Владивосток), Кирилл Мартыненко и Антон Лялин (Torro Grill, Москва), Дамьен Дюво (Nobu, Москва), Дмитрий Зотов (Zotman, Москва) и др.
Ну и завершиться такой грандиозный слёт рестораторов должен был соответствующе! Представьте: самый большой парк аттракционов в России «Сочи-Парк», леденящие душу аттракционы, настоящий купол цирка в котором всего как по волшебству (или же по труду Оргкомитета шоу) открылся бар «Дорогая, я перезвоню» (Москва)… И все это только для участников GASTREET!!! На всю ночь!
16 апреля. Как же не хотелось уезжать! Но GASTREET как Карлсон – улетел, но обещал вернуться. Оргкомитет обещает, что новая встреча не за горами. И она будет еще круче! А пока можно предаваться воспоминаниям, просматривая фото в Instagram с официальным хештэгом #gastreetshow.