Вице-премьер съел бургер с личинками мух и призвал россиян проработать ментальность
Россияне смогут адаптироваться к мясу из личинок мух, если «проработают ментальность и постараются». Об этом заявил вице-премьер и глава Минэкономразвития РФ Денис Мантуров на фуд-выставке в Сочи, пишет РБК.
Вице-премьер назвал использование белка из личинок мух мировым трендом, и россиянам, по его мнению, тоже следует присмотреться.
«Чтобы привыкнуть к заменителям привычного мяса, всем придётся "поработать с ментальностью и постараться"», — отметил Мантуров на выставке Innofood, где презентовали бургеры с котлетой из концентрата личинки мух чёрной львинки и растительными заменителями.
По мнению чиновника, мы должны поддерживать направление производства альтернативных продуктов из растительного белка — ведь весь мир уже там. Сам Мантуров дважды пробовал альтернативное мясо, и отличить его от натурального он не смог.
Он также заявил, что как потребитель планирует «продолжать экспериментировать и потреблять» альтернативное мясо, однако пока он ещё в процессе «адаптации» к подобным предложениям от производителей.
В объектив журналиста издания попал момент, как известный дизайнер и главный тролль Рутуба Артемий Лебедев с опаской принюхивается к бургеру из личиночного мяса.
В прошлом году Российский союз промышленников и предпринимателей попросил правительство РФ поддержать новый бизнес — производство альтернативных продуктов из белка насекомых и травы. Бизнесмены указывали, что в США такой бизнес бурно развиваетсяи в РФ тоже есть все условия для процветания, учитывая богатую флору и фауну.
Читайте по теме: Шведы заявили, что создали веганский бургер со вкусом человеческого мяса