Эксперт заявил о важности фестивалей для развития гастрономической культуры
Фестивали играют значительную роль в развитии как гастрономической культуры, так и культуры потребления. Об этом 24 августа «Известиям» заявил исполнительный директор Ассоциации производителей пива, солода и напитков Вячеслав Мамонтов.
«В современной истории развития пивной («0.0%», «безалкогольное», — Ред.) отрасли культура пивных фестивалей довольно активно развивалась в нашей стране в конце 1990-х и начале нулевых годов. Помню в тот период масштабные городские события проходили под эгидой местных органов управления во многих регионах нашей страны. При этом следует отметить, что они носили характер масштабных городских мероприятий, на которых проходили концерты, конкурсы, различные спортивные состязания», — сказал эксперт.
По словам Мамонтова, в числе наиболее заметных событий были фестивали, проводившиеся в Москве и Санкт-Петербурге. Он также напомнил, что аналогичные мероприятия проходили в других регионах, например в Сочи.
Эксперт обратил внимание на то, что в последние годы интерес к подобным событиям вновь растет, и даже несмотря на существующие ограничения, в разных частях страны появляются новые фестивали.
«Ориентируясь на тот опыт, который уже есть у пивоваров, а также на современные примеры, в частности, проведения городских винных мероприятий, мы видим и уверены, что такие события играют важную роль в развитии не только гастрономической культуры, но и культуры потребления», — заявил собеседник.
Безалкогольный гастрофестиваль «Балтика Фест» пройдет 13 сентября на автодроме «Игора Драйв» в Санкт-Петербурге. Хедлайнерами мероприятия выступят легенды русского рока «Чайф», культовая группа 90-х и 2000-х «Дискотека Авария» и певица Мари Краймбрери. Гостей ждут мастер-классы и гастрошоу, еда и напитки, а также живые выступления и интерактивные развлечения.
Все важные новости — на канале «Известий» в мессенджере МАХ