В Сосновоборске открыт цех переработки мяса по современным стандартам
Сосновоборские животноводы теперь могут не беспокоиться о переработке мяса по всем правилам. В рабочем поселке открыли новый убойный цех. Для его создания 10 производителей объединились в кооператив. Несмотря на внешнюю будничность, событие это для Сосновоборского района далеко выходит за рамки рядовых. Оно открывает для местного животноводства новые перспективы.
«Население просит, говорит: «У нас во дворе стоит поголовье, куда нам его сдать?» И мы готовы: этот кооператив будет работать с главами сельских администраций, вести учет, у кого какое поголовье, и сюда будут ставить на убой. Все условия здесь для этого созданы», — прокомментировал глава администрации Сосновоборского района Владимир Едалов.
Кабинеты для персонала и ветврача, холодильная, автофургоны-рефрижераторы, уже определенное заранее место для коптильни — все это под одной крышей. Все оборудование — отечественное. Общая стоимость проекта — свыше 6 млн. рублей, и чуть меньше половины — вложения членов кооператива. Одна из составляющих, позволивших создать такой серьезный объект — количество объединившихся.
Производственная мощность пункта — до 15 голов крупного рогатого скота в смену. Если работать в две смены — цифра окажется еще более солидной. Возможность осуществлять забой, охлаждение туш и полутуш и первичную обработку мяса рядом с домом, без сомнения, будет стимулировать увеличение поголовья в районе. Сосновоборский кооператив «Пенза-мяспрод» по-своему уникален. Больше нигде объединиться сразу 10 производителям не удалось. Секрет прост — доверие и равноправие.
По планам, проект должен окупиться за три года. Это, конечно, при нынешних объемах. А возможности для развития и расширения — большие.
Подробнее о перспективах мясного животноводства в Сосновоборском районе смотрите в программе «Сельские вести» ан телеканале «Россия 1. Пенза». Эфир в субботу, 19 ноября, в 8.20.
Группы телеканала «Россия 1. Пенза»