В Челябинске 50 ресторанов претендуют на звание лучших в стране

Полсотни челябинских заведений вошли в лонг-лист премии WHERETOEAT. Победителя определят тайным голосованием экспертов. Бороться за звание лучших вместе с ресторанами Москвы и Санкт-Петербурга будут заведения центра, юга, востока России, Урала, Сибири и отдельно Татарстана. Об этом «Вечерке» рассказали в пресс-службе оргкомитета конкурса.

В прошлом году одно из челябинских заведений смогло подняться лишь на 24-25 местно по Уралу и на 215-219 по стране. Среди попавших в лонг-лист в этом году есть также бары, бистро и семейные рестораны.

Лучших по Уралу определят 20 октября. В шорт-лист выйдут 50 заведений. Они автоматически попадут в голосование за лучший ресторан страны.

— Итоговые списки формируются по результатам тайного голосования широкой коллегии экспертов — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также наиболее авторитетных представителей специализированной прессы, — уточняют в оргкомитете.

Лучшие заведения страны объявят весной 2024 года. В прошлом году первую строчку занял питерский Birch.