В Сети показали меню на ПМЭФ — фото

Чем будут кормить гостей Петербургского международного экономического форума за 6500 рублей.

Петербургский международный экономический форум всегда был запредельно дорогим мероприятием: участие стоит 1,2 миллиона рублей, гостевой билет на один день обойдётся в «скромные» 60 тысяч.

Общественность же всегда интересует меню форума. То, что бутылка воды на мероприятии стоит гораздо дороже, чем в дорогом аэропорту, известно давно, а вот чем будут кормить за неприлично большие суммы, стало известно благодаря показанному в Сети меню.

Итак, гостям предлагают сеты за 6500 рублей, куда входят суп, салат и закуска, горячее блюдо, десерт и напитки. За алкоголь больше чем бокал пива или вина придется платить отдельно. При этом, в 2022 и 2023 годах сет стоил 4500 рублей, в прошлом году — 4900 рублей.

Есть и бюджетные опции: на мероприятии будет представлена сеть ресторанов русской кухни «Теремок» и «Честный бар» с пивом, где можно будет попробовать отечественные сорта янтарного напитка.

Суп в сете можно будет выбрать из чечевичного с командорским кальмаром гриль, грибной солянки с альтернативной сметаной (то есть, сделанной не из коровьего молока), а также говяжьего бульона с мясным расстегаем. В качестве закусок — печеная свёкла с соевым сыром тофу, кедровыми орехами и сливовым вареньем, теплый салат из ростбифа с баклажанами или радужная форель с сельдереевым кремом, щучьей икрой и маслом горного тархуна.

Выбор горячего также ограничен тремя блюдами — рубленым бифштексом с луковым мармеладом и печеным картофелем, утиным филе с тыквенным кремом и соусом из крымского портвейна, а также вегетарианской опцией в виде пряных битков из гороха с жареным шпинатом и морковью.

Десерты в этом году скорее традиционные — печеные яблоки с вишнёвым вареньем, миндально-шоколадный торт или пирог брусничный с шариком ванильного мороженого.

Чай, кофе, лимонад, морс или вода для тех, кто не пьёт алкоголь, бокал вина или пива для тех, кому нужно прийти в себя от цен.

Будут знакомить гостей и с национальными кухнями России. Так, например, специальный сет «Башкирия» рассчитан на двоих и стоит 25 тысяч рублей. Попробовать можно мясные деликатесы, тако с томленым гусем и вишней, бешбармак с гусем и казы — традиционной оклбасой из конины, конину с гарниром, башкирские сладости. В стоимость входит чайная церемония.

Отметим, что тако — традиционное блюдо мексиканской кухни, где мясо с соусом и овощами заворачивают в круглую кукурузную лепешку.