Легендарные бранчи в Гранд Отеле Европа: гастрономическое путешествие длиной в 150 лет
Символ петербургской элегантности, Гранд Отель Европа в 2025 году отмечает 150-летие и открывает новый сезон своих легендарных воскресных бранчей. Первым событием станет утонченный праздник «Чтобы лето не кончалось» — он пройдет 31 августа в историческом бальном зале «Крыша», где некогда любил бывать Александр Блок. Атмосфера праздника обещает быть легкой и солнечной: тематическая живая музыка, гастрономическая феерия и мастер-классы для детей создадут настроение продленного лета.
Традиция бранчей здесь началась более тридцати лет назад, в 1993 году, и с тех пор превратилась в культурный феномен Петербурга. Семьи приходят сюда поколениями, отмечая важные даты и возвращаясь ради неповторимого сочетания кухни высшего класса и изысканного отдыха.
31 августа гостей ждет щедрый буфет: красная икра, устрицы, гребешки, тартары, салаты и десятки блюд на выбор. Особое внимание — фирменному шеф-блюду от Дениса Соболева: прошутто с сыром раклет и маринованной грушей. На живых станциях будут готовить филе говядины, креветки и черную треску, а горячие блюда порадуют телятиной на кости, кулебякой с рыбой и каре барашка.
Сладким финалом станут фирменные десерты: «Грушевый шарлотт», торт «Клубника-базилик», меренговый рулет и домашнее мороженое. Для юных гостей предусмотрен кулинарный мастер-класс по капкейкам, а также кондитерские наборы к 1 сентября.
История зала «Крыша», где проходят бранчи, уходит в начало ХХ века. В 1909 году по проекту Федора Лидваля здесь открыли ресторан с летней террасой, откуда Петербург действительно напоминал Париж. Сегодня легендарное пространство вновь становится центром светской жизни, сохраняя магию времени.
21 сентября эстафету продолжит бранч «Итальянцы в России» — гастрономический праздник в стиле dolce vita.
Гранд Отель Европа — старейший люксовый отель Петербурга, где останавливались Чайковский, Элтон Джон и Уитни Хьюстон. Его залы, украшенные витражами, панно и резьбой в стиле модерн, до сих пор сохраняют атмосферу блестящей эпохи.