В Петербурге назвали лучшие рестораны

Премия WHERETOEAT существует с 2013 года. Осенью она проводится в регионах (в Москве, городе на Неве, на Дальнем Востоке, в Татарстане, Сибири и так далее), затем  проходит уже всероссийская церемония. На премии в Петербурге награждают лучшие рестораны Северо-Запада.

Братья – победители

Первое место занял ресторан BOBO (Bourgeois Bohemians). Золото у этого заведения также было и в прошлом году. Создатели ресторана – братья  Гребенщиковы, шеф-повар Артём и шеф-кондитер Алексей. Алексей Гребенщиков победил также в спецноминации "Шеф-кондитер года".

Известно заведение своими сетами – это 9 блюд с авторскими вкусовыми сочетаниями. Раз в полгода заведение полностью обновляет сет, и они больше не повторяются. Цена курса от 8900 руб. без напитков.

Серебро, бронза и лучший шеф из одной команды

Второе место досталось Frantsuza Bistrot – изысканному заведению от команды Duo Band. За кухню в нём отвечает Иван Фролухин, известный под псевдонимом Француз благодаря своему опыту работы с Аленом Дюкассом в Париже. 

Третье место завоевал Harvest (в переводе – "Урожай") – ресторан с особым отношением к овощам. Визитной карточкой места стала капуста с чёрным трюфелем. Заведение также относится к группе Duo Band, основанной шеф-поварами Дмитрием Блиновым и Ренатом Маликовым. Бренд-шефом Harvest считается  Иван Фролухин. Он же одержал победу в спецноминации "Шеф-повар года".

Не только Петербург

Раньше премию в Петербурге проводили только для заведений из города на Неве. С прошлого года географию расширили и включили в нее проекты Северо-Западного региона, в том числе Карелии, Мурманской, Архангельской, Псковской, Новгородской, Калининградской, Вологодской областей. Однако пока в первой десятке лидируют рестораны Северной столицы.