Безалкогольные напитки, которые согреют холодной осенью: 7 рецептов
На каждый день.
Холода в этом году наступили раньше, чем мы думали, но это не повод грустить. Давайте поднимать настроение и согреваться вкусными безалкогольными напитками.
Мы подготовили для вас сразу 7 согревающих рецептов, которые сделают вашу осень яркой и вкусной.
Горячий шоколад с корицей и взбитыми сливками
Горячий шоколад — лидер в списке осенних напитков. Давайте готовить!
Ингредиенты на две порции:
Молоко — 500 мл
,Шоколад — 1 плитка (90 г)
,Сахар — 2 ст. л
,Ванильный сахар — 1 ст. л
,Корица — 1/3 ч.л
,Взбитые сливки
Приготовление:
Молоко соединить с сахаром, ванильным сахаром и корицей. Нагреть на среднем огне.Шоколад поломать на квадратики и отправить в молоко.Дождаться полного растворения шоколада и довести до кипения, постоянно помешивая (смесь должна загустеть).Разлить в чашки и украсить взбитыми сливками. Сверху можно посыпать натертым шоколадом.
Пряный чай-латте
Этот чай характеризуется нежным пряным вкусом и хорошо согревает в холодную погоду. Многие заменяют им привычку пить кофе.
Ингредиенты на 2 порции:
Черный чай — 3 ст. л
,Молоко — 300 мл
,Сахар — 2 ст. л
,Кардамон — 3 шт
,Гвоздика — ½ ч.л
,Имбирь сухой — ¼ ч.л
,Мускатный орех — на кончике ножа
Приготовление:
Чай заварить в 150 мл горячей воды. Дать настояться 5-7 минут.Перелить чай в сотейник, добавить молоко, сахар и специи.Довести до кипения и снять с огня. Процедить напиток через сито.Разлить в чашки.
Медовый сбитень
Очень вкусный, ароматный напиток — поднимет не только настроение, но и иммунитет.
Ингредиенты:
Вода — 1 литр
,Мед — 4 ст. л
,Лимон — 1 шт
,Мята — несколько веточек
,Имбирь молотый — 1 ч.л
,Корица — 1 палочка
,Кардамон — 3 шт
,Бадьян — 3 шт
,Гвоздика — ½ ч.л
Приготовление:
Листья мяты отделяем от стеблей, нарезаем и отправляем в кастрюлю.Добавляем все специи и корицу. Заливаем водой и варим на медленном огне 10-12 минут.В готовый напиток добавляем мед и сок лимона — хорошо перемешиваем.Процеживаем сбитень через сито и разливаем по бокалам.Подаем сбитень горячим, украсив палочкой корицы и долькой лимона.
Ягодно-фруктовый пунш
Согревающий пунш по вкусу напоминает морс, но благодаря пряностям открывается богатый, насыщенный вкус самостоятельного напитка. Попробуйте!
Ингредиенты:
Клубника или любая другая ягода — 100 г
,Яблоко — 1 шт
,Лимон — ½ шт
,Апельсин — 1 шт
,Сахар коричневый — 80 г
,Вода — 500 мл
,Черный чай — 2 ст. л
,Корица молотая — ¼ ч.л
,Имбирь сухой — ¼ ч.л
,Кардамон молотый — ¼ ч.л
Приготовление:
Фрукты моем: яблоко режем кусочками, лимон и апельсин — тонкими кружочками.Добавляем мытую ягоду и сахар. Оставляем на 10 минут.В это время завариваем чай в 500 мл кипятка. После чего процеживаем от заварки.К ягодно-фруктовой смеси добавляем имбирь, корицу и кардамон — заливаем процеженным чаем и ставим на огонь до закипания.Подаем горячим с палочкой корицы.
Безалкогольный глинтвейн
Безалкогольный глинтвейн готовится на основе виноградного сока и по вкусу ничуть не уступает классическому глинтвейну.
Ингредиенты:
Виноградный сок — 600 мл
,Вода — ½ стакана
,Яблоко — 1\2 шт
,Мед — 3 ст. л
,Корица — 1 ч.л молотой или 2 палочки
,Гвоздика — ½ ч.л
,Кардамон молотый — щепотка
,Имбирь — 1/3 ч.л
,Цедра лимона и апельсина по желанию
Приготовление:
Виноградный сок и воду налить в сотейник.Добавить все остальные ингредиенты, кроме меда. Варить на слабом огне, не доводя до кипения, 10 минут. Накрыть крышкой и дать настояться еще 5 минут.Добавить мед и хорошо перемешать.Разлить по бокалам и подавать с кусочками фруктов.
Имбирный чай с лимоном и мятой
Чай, который не только согреет, но и вылечит больное горло, а также избавит от головных болей и болей в мышцах, возникающих на фоне простуды и гриппа.
Ингредиенты:
Корень имбиря — 30 г
,Лимон — ½ шт
,Мята свежая — веточка
,Чай черный — 2 ст. л
,Мед — 3 ст. л
,Вода — 500 мл
Приготовление:
Чай заварить в 500 мл кипятка, убрать заварку и перелить чай в сотейник.Лимон нарезать дольками, корень имбиря мелко порезать или натереть на крупной терке. Добавить к чаю.Листья мяты промыть и добавить в сотейник. Варить, помешивая 10 минут.Снять с огня и добавить мед. Хорошо перемешать и разлить в кружки.
Латте-халва
Нежный кофейный напиток — взбодрит, согреет и порадует своим необычным вкусом.
Ингредиенты на одну порцию:
Эспрессо — 35 мл
,Халва — 2 ст. л
,Молоко 3,5% — 200 мл
,Сахар — по желанию
Приготовление:
Нагреваем молоко и добавляем к нему измельченную халву (и сахар, если хотите послаще).Взбиваем молоко с помощью капучинатора в течение 2 минут.Готовим порцию эспрессо.В кружку наливаем сначала взбитое с халвой молоко, а потом тонкой струйкой кофе.
Подписывайтесь на вкусный инстаграм Евгении Гаевой!