Ставропольские предприятия выпускают 160 видов мороженого, включая козье
С начала года в крае выпущено 3,5 тыс. тонн холодного лакомства.
На Ставрополье выпускают более 160 видов мороженого,сообщает управление информполитики правительства края.
С января по май краевые предприятия выпустили около 3,5 тыс. тонн продукта, особенно востребованного в летнюю жару. За весь прошлый год производство достигло 8,4 тыс. тонн.
В прошлом году в крае начали выпускать низколактозное мороженое для любителей лакомства, страдающих непереносимостью молочного сахара, а также мороженое из настоящего козьего молока, которое могут употреблять аллергики.
Самые крупные производители мороженого в крае - «Молочный комбинат «Ставропольский», «Холод» и «Иней». Козье мороженое выпускает «Козий молочный комплекс «Надеждинский».