На Ставрополье растет производство мороженого
В Ставропольском крае в летний период занимающиеся производством мороженого предприятия наращивают мощности, сообщает управление по информационной политике аппарата правительства региона.
На Ставрополье выпускают более 160 видов мороженого в значительных объемах. Это позволяет минимизировать поставки из других регионов. «С января по мая предприятия изготовили 3,5 тысячи тонн мороженого. А ведь лето еще в полном разгаре, и предприятия наращивают мощности», — говорится в публикации. Отмечается, что за весь прошлый год произведено 8,4 тысячи тонн мороженого. Ставропольские предприятия освоили выпуск низколактозного лакомства для тех, кто страдает непереносимостью лактозы. С 2019 года на Ставрополье выпускают уникальное мороженое из цельного козьего молока, обладающее гипоаллергенными свойствами.