Специалисты нашли сальмонеллу в мясе птицы в магазинах Стрежевого
Специалисты томского управления Россельхознадзора в рамках мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов выявили сальмонеллу в мясе птицы в магазинах города Стрежевого, сообщается в среду на сайте ведомства
ТОМСК, 14 мар – РИА Томск. Специалисты томского управления Россельхознадзора в рамках мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов выявили сальмонеллу в мясе птицы в магазинах города Стрежевого, сообщается в среду на сайте ведомства. Уточняется, что специалисты Россельхознадзора проводили мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов в магазинах Стрежевого в феврале 2018 года. Они взяли 20 проб мясной и молочной продукции: тушек цыпленка-бройлера, субпродуктов и куриных полуфабрикатов, говядины, свинины, фарша, рыбы, сливочного масла. "Из исследованных 20 проб Кемеровской межобластной ветеринарной лабораторией выявлено два факта несоответствия по показателям безопасности (сальмонелла в мясе птицы), три факта несоответствия по показателям качества (жирно-кислотный состав сливочного масла не соответствует ГОСТу) и два факта предоставления недостоверной информации на упаковке (наличие свинины в говяжьем фарше)", – говорится в сообщении. Отмечается, что по итогам мониторинга в управления Роспотребнадзора направлены информационные письма, которые станут основанием для внеплановых проверок по адресу производства пищевых продуктов и привлечения виновных к административной ответственности. Добавляется, что, согласно законодательству, ответственность за качество и безопасность выпускаемой пищевой продукции несет ее изготовитель