Руководитель Федерального центра мониторинга питания проверила столовую в школе «Сколково-Тамбов»
Контроль за организацией качественного питания в школах, в том числе, и со стороны родителей учеников — одна из приоритетных задач в новом учебном году. Меню в образовательных учреждениях региона сформировано с учетом рекомендаций управления Роспотребнадзора, а все ученики начальной школы обеспечены бесплатными горячими обедами. В «Школе Сколково-Тамбов» провели круглый стол, где обсудили эти и другие наиболее актуальные темы, выявили недочеты и наметили способы их устранения. В совещании приняла участие председатель Всероссийского педагогического собрания, научный руководитель Федерального центра мониторинга питания обучающихся Валентина Иванова.
«Школа Сколково — Тамбов» — одна из самых больших в области — здесь обучается порядка трех тысяч учеников. Естественно, каждый школьник, который половину дня проводит вне дома, должен быть качественно и вкусно накормлен. Диалог за круглым столом невозможен без экскурсии по столовой — гостям, в том числе научному руководителю Федерального центра мониторинга питания обучающихся Валентине Ивановой, показали кухню изнутри.
— Оборудование высокотехнологичное…
— То есть, приготовление осуществляется здесь?
— Непосредственно здесь , ничего не привозим. У нас столовая полного цикла.
Меню утверждено Роспотребнадзором — продукты, калорийность, количество. Здесь, в Сколково, как и в других школах, оно десятидневное, то есть, на протяжении двух недель ребятам предлагают совершенно разные блюда. В обязательном порядке — фрукты, овощи, мясные и рыбные изделия, ну и, конечно, выпечка.
-В день мы делаем 2000 единиц. У нас разнообразный ассортимент — и булочка школьная , и пирожки и в итоге мы делаем 2000 единиц.
Яна Ильина, корреспондент: «В школе Сколково существует система шведского стола — с 6 по 11 классы могут выбирать себе еду самостоятельно. Но разумеется, это не ресторан и не отель — набрать себе сколько угодно сосисок нельзя. Ученик называет наименование продукта, а ответственный официант уже раскладывает по тарелочкам.»
Хоть выбор достаточно большой, сложно представить, что каждый ребенок будет в полном восторге от обеда — ведь вкусы у детей, да и у взрослых, разные.
Ангелина Гришина, ученица 9 класса средней общеобразовательной школы № 1 «Школа Сколково — Тамбов»: «Ну конечно макароны тут не очень , но самое вкусное здесь картошка с котлетой.»
Ольга Юдина, ученица 11 класса средней общеобразовательной школы № 1 «Школа Сколково — Тамбов»: «Всегда максимально все подогревают, потому что когда заканчивается один лот, например с макаронами, выносят следующий и он горячий, прям кипяток.»
И все же, недочеты нашлись, но это означает, что к приезду важной делегации ничего не было сделано специально и напоказ — все так, как есть на самом деле.
— Сосиски холодные, товарищи
— не отследили…
Участие родителей в организации школьного питания начинается с наличия раздела организации питания на сайте школы. Там же должно быть указано и ежедневное меню. По данному вопросу на текущий момент проверено порядка 33-х тысяч школ по стране — из 39-ти с половиной тысяч. В таких городах, как Санкт-Петербург, Новосибирск в начале прошлого учебного года на сайтах школ меню было в полном порядке, чуть позднее — следить перестали, появились пробелы. Валентина Иванова отмечает — не хотелось бы, чтобы подобные ситуации возникали в Тамбовской области. И следить за такими вещами нужно в каждой, даже самой отдаленной школе региона.
Валентина Иванова, научный руководитель Федерального центра мониторинга питания обучающихся: «В этом плане просим и Тамбовскую область, просим уважаемых коллег, контролировать, руководителей учебных учреждений отслеживать. Татановскую школу знаю, знаю Сколково, несколько еще школ и все. И в этом плане контроль административный, он должен быть надежным. Ну и главное чтобы каждый директор понимал, что это ответственность.»
По результатам социального опроса, в котором приняли порядка 4-х тысяч родителей по России, к концу прошлого учебного года качеством школьного питания остались довольны 62 процента опрошенных. Проверка показала — существуют такие проблемы, как отсутствие на сайтах примерного меню, занижение массы порций. По словам научного руководителя Федерального центра мониторинга питания обучающихся — это недопустимо.
Валентина Иванова, научный руководитель Федерального центра мониторинга питания обучающихся: «Если нет ежедневного меню, то вы себя до такой степени подставляете, образно говоря ,перед родительской общественностью. То есть, каждый родитель — 3000, 1500, 600 учащихся. Умножайте на три, папа мама бабушка и так далее. Это сколько обращений может в принципе быть.»
Родительский контроль может и обязан работать в каждой школе, поскольку именно родители — первые люди, которые должны знать, чем питается их ребенок. Валентина Иванова заметила, что работа родительского контроля должна осуществляться с наличием медицинских книжек и прочих необходимых документов и справок.
Такие встречи необходимы — перенять опыт коллег из других регионов, увидеть свои ошибки, наметить планы на будущее. И конечно же, услышать слова благодарности — организация школьного питания в Тамбовской области получила положительную оценку.
Сообщение Руководитель Федерального центра мониторинга питания проверила столовую в школе «Сколково-Тамбов» появились сначала на Новый Век.