Open Heart: Кофе оказывает влияние на уровень холестерина в крови человека
11 мая - Yakutsk.ru Исследователи из Норвегии обнаружили, что кофе по-разному влияет на уровень холестерина в крови в зависимости от пола и способа заваривания напитка
Пол человека и метод заваривания влияют на повышение уровня холестерина при употреблении кофе. К такому выводу пришли норвежские ученые в статье, опубликованной в журнале Open Heart.
Они хотели выяснить, насколько потребление эспрессо повышает уровень этого вещества по сравнению с другими способами приготовления кофе, в исследовании добровольцев старше 40 лет.
Всего было опрошено 21 083 человека о курении, употреблении алкоголя, количестве выпитого кофе в течение дня и способе приготовления, после чего были проведены анализы крови.
Было обнаружено, что 3-5 чашек кофе эспрессо связаны с наибольшим повышением уровня холестерина, особенно у мужчин.
"Интересно, что кофе содержит более тысячи различных фитохимических веществ. Применение каждого из них зависит от сорта кофе, степени обжарки и способа приготовления", — пояснили ученые.
По сравнению с теми, кто не пьет кофе, он был в среднем на 0,09 ммоль/л выше у мужчин и на 0,16 ммоль/л у женщин.
Ранее Yakutsk.ru сообщил, о том что губернатор Томской области уходит в отставку.