Туляков приглашают попробовать йогуртовый мусс с грецким орехом
1 октября в Туле стартовал гастрономический фестиваль "Русский завтрак" в рамках национального проекта "Туризм и индустрия гостеприимства". Об этом сообщает пресс-служба Правительства Тульской области.
"Русский завтрак" проходит в России с 2023 года. Он направлен на поддержку и продвижение традиционной русской кухни и региональных продуктов. В этом году он проводится в 20 городах России.
В рамках фестиваля шефы представили свои варианты утренних блюд в пяти категориях. Это каши, молочные десерты, блюда из творога, с сыром и из яиц. В каждой используются местные молочные ингредиенты.
Тульскую область представляют кафе «Гнездо», «Цех этого города», ресторан «SheLESt» и «Светски». Посетителей есть чем удивить: например, на фестивале предлагаются такие блюда как гурьевская каша, йогуртовый мусс с грецким орехом, сырники с рябиной и сметаной и бланманже из ряженки с крошкой из ягодного йогурта.