В Роспотребнадзоре рассказали, как снизить риск пищевого отравления летом
Главное правило, о котором точно не стоит забывать никогда – обязательно мыть руки перед едой. Также следует держать в чистоте кухонные поверхности, имея несколько разделочных досок. Еду следует защищать от насекомых. Их также может привлечь скопившийся мусор, поэтому отходы следует убирать чаще.
Овощи и фрукты необходимо тщательно мыть под проточной водой. Как обрабатывать другие продукты перед готовкой? Читайте в материале ТСН24 "Мыть или не мыть – вот в чем вопрос".
Сырое следует хранить отдельно от готового. В жару можно пить только кипяченую или бутилированную воду. Если еду следует куда-то везти, например, на пикник, то хранить ее лучше в термосумках.
Прием пищи – не просто ритуал, а жизненная необходимость. И если одни привыкли питаться готовой едой из доставок, другие предпочитают готовить самостоятельно. Для этого продукты тщательно выбираются еще в магазине. Вот только их польза зависит еще от условий хранения. Гастроэнтеролог Наталья Шульга рассказала Тульской службе новостей, как хранить продукты, чтобы они не теряли полезных свойств, аромата, а также, как избежать пищевых отравлений и какого соседства продуктов стоит избегать.