Мёд в Башкортостане подорожал в среднем на 20%
26 августа ярмарки по продаже сладкого лакомства прошли на трёх площадках Уфы. Пчеловоды привезли свою продукцию из разных уголков Башкортостана. Цены варьируются от 1800 до 3000 рублей. Густой, тягучий, янтарного цвета. Александр Романенко точно знает, каким должен быть настоящий мёд. Житель Архангельского района – пчеловод во втором поколении. Возит продукцию на ярмарки уже больше 20 лет. Чтобы пчёлы не болели и давали хороший урожай, им нужен соответствующий уход.
Александр Романенко, пчеловод: «Весной, когда взятка нет, надо дать обязательно рамку мёду. Если мёда нет, в улье матка не червит, не плодит детей, в голод не разводит. Если кончается, мы добавляем. А если этих рамок не будет, то тогда чем будешь кормить? Сахаром. А на сахаре, на сахарном сиропе пчела изнашивается».
Точно нет сахара в бортевом мёде, который на ярмарку привезли из Нуримановского района. Вокруг бочки с лакомством собрался целый рой.
Владимир Малахов, пчеловод: «Не надо в аптеку ходить, здесь все макро- и микроэлементы – всё есть. Кушайте бортевой мёд и будете здоровы».
Липовый, цветочный, гречишный – выбор огромен. Даже несмотря на то, что нынешний сезон выдался для пчеловодов непростым. Проблемы начались ещё осенью, когда на пчелиные семьи напал клещ Варроа.
Зульфия Тимершаехова: «Погибло 58 ульев, лекарство оказалось поддельным, и пчёлы погибли. Пришлось вот весной восстановиться полностью».
Не меньше проблем доставила и погода. Из-за холодного и дождливого лета некоторые пчеловоды остались без урожая. Как следствие – цены на лакомство подросли. Сегодня трёхлитровая банка стоит от 1800 до 3000 тысяч рублей.
Светлана Богатырева, покупатель: «Вкусный мёд, ярмарка хорошая, хорошо организована, вот, пожалуйста, много ложечек. Пробуй, какой хочешь, любой предлагают».
Валентина Александрова, покупатель: «Вот сначала пройду, попробую весь мёд. Где вкуснее будет, тот и возьму».
Ильдар Ишмухаметов, покупатель: «Цены чуть-чуть высоковаты, конечно, в прошлом году было дешевле. Будем торговаться».
Помимо мёда, на ярмарке можно купить и другие продукты пчеловодства. Прополис, который считается природным антибиотиком и может служить лекарством от язвы. Перга, полезная для работы сердечной мышцы, или, к примеру, маточное молочко, которое уменьшает уровень холестерина в крови.
Считается, что самый целебный продукт, производимый пчёлами, – это забрус. Его по праву можно назвать эликсиром молодости и здоровья. Настоящий коктейль из пыльцы, воска и пчелиного яда. В нём содержится огромное количество витаминов, которые способны справится с простудой и гриппом лучше любого противовирусного средства. Способ применения прост: его жуют как жвачку, запастись которой на зиму будет полезно каждому. Стоит такая баночка около 200 рублей.