«ДОМАШНЯЯ КУХНЯ» НЕ ВСЕГДА ПОЛЕЗНА
В г. Улан-Удэ Республики Бурятия судебные приставы приостановили на 90 суток работу закусочной «Домашняя кухня», расположенной по проспекту Автомобилистов, 3 «а». Как стало известно, основанием для применения столь жесткой меры послужило обращение улан-удэнца, отравившегося в закусочной.
По факту поступившей жалобы надзорными органами была проведена выездная проверка, в ходе которой был выявлен ряд нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства, связанных с отсутствием медицинских книжек у персонала, горячей воды, приточно-вытяжной механической вентиляции и бактерицидной лампы.
В ходе проверки были взяты образцы со смывов с производственных объектов – разделочного ножа, рук и спецодежды повара, раковины, разноса, стола раздачи и стола для готовой продукции. Результаты экспертизы показали, что персоналом закусочной не соблюдаются правила личной гигиены и не проводится качественная дезинфекция столового инвентаря. На всех образцах смывов были обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
- В целях предупреждения новых фактов отравления посетителей деятельность заведения была немедленно приостановлена путем опечатывания объекта приостановления. Теперь в течение трехмесячного срока административного наказания должнику предстоит устранить выявленные нарушения, а для надлежащего исполнения решения суда владельцу закусочной вынесено предупреждение об административной ответственности, - комментирует Александр Мункуев, начальник Железнодорожного районного отдела УФССП России по Республике Бурятия.
Пресс-служба УФССП России по Республике Бурятия
Пресс-служба ФССП России