Бесполезный инстинкт? Что стоит знать о мясе, прежде чем от него отказаться
20 марта многие страны отмечают День отказа от мяса, который впервые отпраздновали еще в 1985 году. В России этот праздник появился в 2012 году. Обусловлен он современными реалиями или это просто пропаганда вегетарианства, разбирался TULA.AIF.RU.
Пропаганда отказа от убийства животных и «принятия» вегетарианства находит все больше стронников в России. Золотую середину пока что найти сложно, ведь для многих мясные продукты - неотъемлемая часть рациона. Для кого-то вопрос об отказе от мяса вообще не стоит. Но чем больше люди задумываются о своем здоровье, тем больше внимания уделяют пище, которую потребляют.
Ели, чтобы выжить
Самым главным для многих аргументом является то, что в древности наши предки охотились на животных и выживали за счет мяса. Но отметим при этом, что мясо люди начали употреблять с наступлением холодов, до этого же обходились растительной пищей. Получается, что изначально хватало для организма питательных веществ, полученных из растений. Возможно, вы и сами обращали внимание на то, что в жару не тянет есть тяжелую пищу, а, наоборот, хочется фруктов и овощей. У древних людей стояла одна задача - выжить, не умерев от холода и голода.
«Несогласные с насилием»
Такую этикетку используют на товарах, производители которых не используют животных для создания пищевой и косметической продукции.
В России популярность набирает косметика, тестирование которой не происходит на животных. То же относится и к еде. Магазины с экотоварами подходят для вегетарианцев, веганов и всех неравнодушных к участи животных.
Что касается содержания витаминов, аминокислот, белка и других веществ в мясе, то давно доказано, что при правильном рационе абсолютно все элементы можно найти в растительной пище.
Но для многих не менее важен сам вкус и запах блюда. Неповторимый аромат шашлыка, который невозможно воспроизвести с помощью растений, блюда, запах которых не сравнится ни с чем.
Для одних прием пищи – очередная «заправка» организма и важно, что в ней содержится, для других – ритуал, и немалую роль играет оформление и вкус блюда. Что выбрать себе в рацион каждый решает для себя сам.