В мороженом нашли много лишнего и опасного
Эксперты НП "Росконтроль" проверили качество российского мороженого и нашли в пломбире кишечную палочку и других возбудителей опасных болезней.
Кроме того, по словам специалистов, в мороженом могут быть консерванты, стабилизаторы и эмульгаторы.
"В одном из образцов мороженого было обнаружено присутствие бактерий группы кишечной палочки, это показатель фекального загрязнения, данный продукт представляет непосредственную опасность для потребителя", - констатировал руководитель экспертного направления "Росконтроля" Андрей Мосов.
Содержимое другого стаканчика лакомства вообще приготовили из уже прокисших продуктов.
Кроме того, недобросовестный производитель, в стремлении заработать больше, просто меняет дорогие ингредиенты на дешевые. Например, вместо сливочного масла – использует пальмовое.
"Пальмовое масло, как растительный жир, на котором делается промышленное мороженое, ну, большая его часть, скажем так. Дешевая – большая часть – это продукт, который вообще не переваривается организмом", - обращает внимание владелица джелатерии Аазалия Чурмантаева.
Кроме того, консультанты-технологи обращают внимание на тот факт, что мороженое может испортиться и по дороге.
"Если мороженое немножко подтаивает, то очень большая вероятность, что там могут размножиться патогенные микроорганизмы СКЛ может развиться острое отравление. Может развиться острая токсикоинфекция. Это и высокая температура, и рвота и понос и обезвоживание. Это состояние может быть даже угрожающим жизни", - заявила консультант-технолог Инна Бергин.