Шашлык вызывает рак: ученые предупредили о смертельной опасности любимого блюда россиян
Ученые назвали шашлык опасным для здоровья блюдом. Эксперты уточняют, вреден не только сам продукт, но и процесс его приготовления.
По мнению специалистов, вы рискуете получить рак легких, мочевого пузыря и кожи просто постояв возле мангала. Мясо состоит из мышечных и жировых тканей, под воздействием высокой температуры аминокислоты и другие частицы превращаются в полициклические ароматические углеводороды. Вредные испарения частично поднимаются вверх и оседают на открытых участках кожи. Уве...