Не разберется даже ихтиолог: эксперт прокомментировал подмену рыбы в российских консервах
Эксперты Роскачества заявили о подмене рыбы в некоторых консервах на прилавках российских магазинов. Итоги проверки, вскрывшей «рыбный подлог» прокомментировал руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.
Москва, 25 сентября. Эксперты Роскачества заявили о подмене рыбы в некоторых консервах на прилавках российских магазинов. Итоги проверки, вскрывшей «рыбный подлог» прокомментировал руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.
Как сообщалось ранее, в ходе исследования были закуплены консервы из лососевых рыб 23 торговых марок. Многие из них оказались неприятными на вкус и запах.
По словам Савельева, недобросовестные производители пользуются безграмотностью покупателей и меняют дорогие сорта рыбы на дешевые, а в консервах «распознать разницу в бытовых условиях не сможет даже ихтиолог». Из сложившейся ситуации, как полагает Савельев, есть два выхода.
«Нужно выучивать покупателей на ихтиологов, что, впрочем, не сильно поможет, если под рукой у них не будет лаборатории, либо ужесточить технический регламент», — сказал он в комментарии телеканалу RT.
Кроме того, эксперт заметил, что рыбные консервы, по его мнению, не являются полезным продуктом и от их употребления стоит отказаться в принципе.