Глазированные сырки могут быть опасными для здоровья

Специалисты из Союза Потребителей «Росконтроль» исследовали глазированные сырки 22 наименований. Тесты прошли вместе с экспертами ВНИИ молочной индустрии. Это исследование четвертое по счету за минувшие 4 года, и в этот раз не было найдено ни одного безопасного для здоровья экземпляра. Основные проблемы возникают из-за наличия в сырках дрожжей и плесени. Сами показатели превышают в 140-150 раз максимально допустимый результат. Главный эксперт из центра «Росконтроля» сообщает, что если в сырке содержался немалый объем дрожжевых клеток, то, после попадания в благоприятную среду сами, грибки будут активно размножаться. При этом, плесень и дрожжи в больших объемах могут возникнут из-за плохо вымытого оборудования или случаев нарушения производственного технологического процесса. Одновременно ряд производителей добавляли в сырки консерванты, вместо шоколада, который указан на упаковке. Подобный немалый объем содержания сахара заложили в сам стандарт. Согласно пищевой ценности указанный продукт ближе к кондитерскому изделию, чем к творогу. По этой причине нельзя его считать как полноценный молочный перекус. По результатам исследования никакой из сырков не советуют к покупке.