Оливковое вино снижает оксидативный стресс
Окислительный (или оксидативный) стресс может привести к повреждению клеток, а именно к старению кожи или к серьезным сердечно-сосудистым заболеваниям. При оксидативном стрессе происходит нарушение баланса между увеличением и уменьшением свободных радикалов. К счастью, недавнее исследование показало, что оливковое вино содержит множество антиоксидантов, которые могут помочь в борьбе с окислительным стрессом.
Учёные провели исследования на мышах, введя им различные дозы оливкового вина. Результаты показали, что фенолы и флавоноиды в вине собрали в себя свободные радикалы, что привело к уменьшению окислительного стресса в плазме крови и в печени у мышей.
Результаты показали, что оливковые вина могут стать хорошей альтернативой лекарствам, которые используются для лечения различных заболеваний, связанных с оксидативным стрессом.
Исследование опубликовано в журнале Pharmaceutical Biology.