Кухонная борьба // Никита Щуренков о работе Роспотребнадзора с ресторанами
Не успели рестораторы обрадоваться готовящемуся эксперименту по замене СанПиН на новую «Белую книгу индустрии гостеприимства», которая должна отменить устаревшие и избыточные требования к заведениям, как обнаружили, что стали мишенью в необъявленной войне. По данным «Опоры России», с апреля по сентябрь на телеканалах вышло более 100 сюжетов, посвященных примерно 20 случаям отравлений в различных заведениях. Годом ранее, для сравнения, телеканалы рассказали только о шести подобных случаях.