Искусственные интеллект, нюх и вкус // Программы машинного обучения помогают найти идеальные ингредиенты при создании блюд
![Искусственные интеллект, нюх и вкус // Программы машинного обучения помогают найти идеальные ингредиенты при создании блюд](https://www.kommersant.ru/Issues.photo/CORP/2022/01/26/KMO_184141_00038_1_t219_155810.jpg)
По данным ООН, животноводство ежегодно приводит к выбросам 7,1 гигатонны CO2, а на его долю приходится 14,5% от общемирового объема вредных выбросов в атмосферу. Как показывают исследования, если бы все люди на планете внезапно стали вегетарианцами, это помогло бы снизить выбросы углекислого газа от пищевой промышленности примерно на 60%. Но заставить людей отказаться от мяса не так-то просто — нужно предложить достойную альтернативу. Именно над этим работают многие компании, которые пытаются решить эту задачу с помощью искусственного интеллекта.