Россельхознадзор внепланово нашел нарушения в ОАО «Ермолинское»
На фото: сырная ванна в цеху ОАО «Ермолинское».
Управление Россельхознадзора по Новгородской и Вологодской областям провело внеплановую выездную проверку ОАО «Ермолинское» — одного из крупных переработчиков сырого молока и производителя молочной продукции. Проверка стала частью мероприятий, инициированных правительством по всей стране на федеральном уровне, пояснили в ведомстве.
Предприятие нарушило техрегламенты Таможенного союза, Закон РФ «О ветеринарии», «Ветеринарные правила содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», сообщает пресс-служба ведомства.
Конкретно проверяющие обнаружили, что молочнокислая закваска хранилась при вдвое высокой температуре, чем полагается — при -9 градусах, а не при -18. В помещении молочной плитка пола имеет сколы и трещины. Это в свою очередь не позволяет его качественно мыть и дезинфицировать.
С дезинфекцией оказались проблемы и при въезде на территорию предприятия — отсутствовал дезинфекционный барьер и не был оборудован санпропускник для персонала. Сама молочно-товарная ферма не огорожена по периметру.
Также проверяющие обнаружили, что в цех предприятия поступили 4,5 тонны сырого молока без электронных ветеринарно-сопроводительных документов.
Управление Россельхознадзора возбудило административные дела. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.
Фото: ГОКУ «ЦПР АПК НО» (декабрь 2018 года).