Киш «Оливье»
http://www.youtube.com/watch?v=wcVV1KdZL5U
Превращаем популярный салат в потрясающий французский киш!
Из муки, масла, яйца и соли приготовьте песочное тесто. В форму для запекания выложите тесто, затем равномерно распределите оливье. Соедините яйцо и молоко, посолите по вкусу и добавьте паприки для цвета. Залейте киш получившейся смесью и посыпьте сверху тёртым сыром. Запекайте в разогретой до 160-180 °С духовке 30 минут.
Готовый киш украсьте зелёным луком, помидорами черри и сметаной.