Королева бахчи
Тому, кто щедро делится урожаем, земля платит сторицей, уверена Татьяна Сараева.
В семье Сараевых садовый участок появился в девяностые годы. Не для отдыха и развлечений, а чтобы прокормить детей: времена были трудные, и в семье милиционера и работника аэропорта, как, впрочем, и у многих других тогда, с деньгами было туго.
Поэтому выращенные на своём огороде картошка, лук, морковь, ягоды выручали круглый год. И до сей поры Татьяна Васильевна не отказалась ни от одной посадки, по-прежнему выращивает и свёклу, и редьку, и, конечно, огурцы с помидорами. Но есть в её хозяйстве эксклюзивные растения: уже много лет она выращивает арбузы и дыни, снимая достойный урожай. Два года назад был рекорд: 20 арбузов весом от 4 до 8 килограммов и 40 дынь.
Участок у Татьяны Васильевны большой - девять соток. Когда-то сосед забросил надел, и решили с садоводами поделить его между собой. Оформили, как полагается, документы и теперь обладают самыми большими участками в товариществе "Горняк". Обходим территорию против часовой стрелки, и взору открывается спрятавшаяся под высоченными подсолнухами тыква - килограммов на двадцать, не меньше. Неподалёку грядка со свёклой - и снова удивление: из-за ботвы проглядывают экспонаты с человеческую голову.
Высокие урожаи начались, признаётся Татьяна Сараева, с выходом на пенсию. Стало больше времени для сада, можно было подходить к агротехнике по-научному, изучать свойства тех или иных растений, виды обработки, более глубоко понять, какой овощ или фрукт какую помощь любит и когда.
- У меня есть тетрадка, в которой записываю буквально всё - от плана посадок до подкормки, севооборот, - объясняет огородница. - Исписано уже несколько тетрадей. Веду записи каждый год. Знаю, что на следующий год после помидоров здесь будет капуста, а после капусты - морковь или свёкла.
Обращаю внимание на то, что гряды на участке большие, вернее - длинные, двустрочные. Татьяна Васильевна объясняет, что много лет назад познакомилась с методом американского ботаника Миттлайдера, который пропагандирует собственный метод посадки, а также использование большого количества минеральных удобрений специального состава. Но из опыта Миттлайдера Сараева взяла только одно - двустрочную посадку. Удобно обрабатывать. Выделяется разве что клубника - ей отведена большая площадка. Сорта не новые, зарекомендовавшие себя годами. Главное, считает Татьяна Сараева, правильно обрабатывать, тогда и пересаживать не нужно, и сорта менять.
Многие сейчас отказались выращивать на участке такие культуры, как рябина, черёмуха, калина. У Татьяны Васильевны они в почёте. Красноплодная рябина "Титан" с формой кисти, как у черноплодной, вкусная, привезена из питомника Екатеринбурга. Подвяленная, она лучше всяких конфет, хотя и горчит. Калину женщина замораживает - зимой живые витамины.
Но еда едой, а немало внимания Татьяна Сараева уделяет и цветам.
Есть интересные, не для всех привычные, например, сухоцветы, или статица - однолетники, которые радуют хозяев не только летом в саду, но и стоят потом всю зиму дома в засушенном виде. Много герани - разных расцветок: их Татьяна Сараева каждый год выращивает из семян. А вот красавица вербена. Внимание привлекает и необычный львиный зев: махровый, воздушный. Сорт "Мадам Баттерфляй", объясняет хозяйка. Но особая её любовь - аквилегии. Все выращеныиз семян, гибридные, что очень трудоёмко - около двенадцати расцветок. Делению кусты не поддаются, поскольку плохо приживаются - корень стержневой, повреждается, когда выкапываешь. Аквилегии цветут в июне: красота такая, что глаз не отвести. Татьяна Васильевна рассказала, что после цветения удаляет соцветия, благодаря чему растения дают единичные бутоны в течение всего лета. Хвастается, что однажды про её аквилегии даже приезжал передачу делать Александр Сидельников. Признаюсь, что, пообщавшись с Татьяной Васильевной, изменила мнение об этом цветке, к которому раньше относилась с некоторым пренебрежением, считая чуть ли не сорной травой. А теперь задумала попробовать вырастить пару новых видов.
Экскурсия по саду продолжается, и мы подходим к плантации дынь. Здесь севооборот не работает: дыни почему-то лучше всего растут именно на этом месте, поэтому много лет его не меняют. Одна из самых больших в этом году, её уже съели, весила 2,9 килограмма. Самый весомый экземпляр за всю историю культивирования вытянул 3,3 килограмма. Арбузы уже отошли, было одно растение, которое дало несколько плодов, два из них весили по шесть килограммов.
- Сейчас угощу вас, попробуете, какие дыни у меня, - Татьяна Васильевна достаёт гладкую, ароматно пахнущую красавицу, выкладывает на весы: 2 килограмма 300 граммов. На разрез дыня оказывается чуть зеленоватой, но сладкой. - Ей бы ещё полежать чуток.
Фотограф Дмитрий Рухмалёв, чьё детство прошло в Узбекистане, со знанием дела говорит: дыня отличается от тех, что можно купить на рынке, - настоящая, вкусная. Ещё бы: выращенная безо всяких химикатов и с любовью.
Семена Татьяна Сараева со своего урожая, будь то томаты, дыни или что-то другое, никогда не берёт. Опыт заставил сделать вывод, что в этом нет смысла - всё переопыляется, и хорошего результата ждать не приходится.
С наступлением осени садоводство не забрасывается.
Приходит пора изучать огородную литературу, знакомиться с новинками. Как раз появляются отзывы о прошедшем сезоне, люди делятся опытом выращивания. Татьяна Сараева кооперируется с подругами: выбирают сорта, делятся друг с другом, чтобы иметь возможность сажать те же помидоры не десятками корней одного сорта, а по два-четыре кустика разных.
- Обязательно приобретаю новый сорт картофеля: учитываю крахмалистость, урожайность. У помидоров важна не только урожайность, но и лёжкость - как долго они могут храниться, не превращаясь в тряпку. Делаю выводы по урожайности прошедшего сезона, что-то отметаю, что-то беру на вооружение. Такой въедливости научила работа в милиции.
Удивительно, как здесь, на горе, где плодородный слой земли небольшой и постоянно недра выталкивают на поверхность кучу камней, вообще садоводы умудряются растить хорошие овощи и фрукты.
- Надо, чтобы было не только у меня, но и у других. Уродились абрикосы - звоню знакомым: приезжайте, забирайте. В Магнитогорск приехала из Воронежа по распределению. Муж тоже не из этих мест. Так что друзей детства, юности, родных рядом не было. Чужие люди многому научили.
По натуре Татьяна Васильевна человек щедрый, всегда готова поделиться выращенными овощами, фруктами, ягодами. А если отдаёшь с радостью, то и тебе добром возвращается. Вот, собственно, как весомое дополнение к трудолюбию и скрупулёзности, в чём секрет высоких урожаев.