В Якутске состоялся фестиваль «Полевая кухня» памяти Александра Борисова
В этом году фестиваль «Полевая кухня» посвящен памяти Александра Ильича Борисова, который был его организатором и автором передачи «Охота и рыбалка в Якутии». В его день рождения сегодня, 3 августа, за территорией Ус Хатына на уютном аласе прошёл одиннадцатый по счёту фестиваль-конкурс, в котором приняли участие 10 команд.
Многие участники конкурса-фестиваля лично знали Ильича, как его уважительно называли многие. «Полевую кухню» организовали члены семьи Борисовых и его друзья. Всё прошло в тёплой и дружеской обстановке, все команды получили номинации и призы.
Первое место занял «АрктикТелеком». Второе место завоевали сотрудники Министерства экологии и природопользования Якутии. Третье место досталось дружной команде НВК «Саха», за которую выступали Пётр Цыпандин, Анатолий Кириллин и режиссёр программы «Просто вкусно».
Хангаласская команда «Суоруннаах» за оригинальный рецепт бургеров с медвежатиной получила сертификат стоимостью 10 тысяч. Учитель биологии и химии Покровской средней школы №2 Сардана Гермогенова приготовила на основе иван-чая и ягеля прекрасный бодрящий чай.
Команда-эксперт «Вкус победы» получила спиннинг стоимостью 13 тысяч за царскую удалую тройную уху из окуня, щуки и осетра. Амгинская команда во главе с главой района Степаном Кузьминым была одарена казаном на трех ногах, с печкой и трубой за то, что все блюда приготовила из продуктов, изготовленных на родине. Даже мука была собственная.
Команда Горного улуса во главе Никитой Андреевым получила приз – шатёр-палатку – за блюда из чубуку и жареных на рожнах карасей, которые утром ещё плавали в озере близ Бердигестяха.
Словом, фестиваль удался! Были изысканные блюда из мяса, рыбы, дичи, сохатины, оленины, косули, чира, ягод, грибов и всего, чем богата наша Якутия Более подробно о фестивале читайте в пятничном выпуске газеты «Якутия».
P.S. Кстати, организатор фестиваля «Полевая кухня» сын Илья Борисов рассказал нам, что к Новому году выйдет следующий сезон передач «Охота и рыбалка в Якутии», которую он снимает со своей командой.