В мире выбрали самое невкусное блюдо: оно оказалось из России - сами попробовали приготовить этот якутский салат и ахнули, какая вкуснятина
Taste Atlas, авторитетный гастрономический гид, шокировал россиян. В 2024 году он присвоил якутскому салату «Индигирка» звание «самое невкусное блюдо мира» с рейтингом 1.4/5. Причина? «Сырая рыба и лук — это странно». Но так ли это на деле?
Рецепт самого невкусного салата, как ни парадоксально, прост и изыскан:
-
Возьмите свежезамороженного омуля, чира или муксуна.
-
Нарубите филе кубиками (не размораживая!).
-
Добавьте репчатый лук, соль, перец.
-
Заправьте маслом.
-
Подавайте немедленно, пока рыба не растаяла.
Критики Taste Atlas, вероятно, не учли нюансов. Во-первых, рыба должна быть безупречно свежей — такую ловят только в Якутии. Во-вторых, блюдо едят сразу, сохраняя текстуру «мороженого тар-тара». В Москве порция «Индигирки» стоит от 2000 рублей — как деликатес, пишет источник.
Почему вердикт спорный? Сравните с другими «аутсайдерами» рейтинга:
-
2-е место: канадский «пицца-пирог» — слоёное тесто с пепперони;
-
3-е место: исландский хаукартль — протухшее мясо акулы.
Якутский салат — гораздо безобиднее. Это аналог севиче или сашими. Если любите строганину — «Индигирка» вам понравится. Совет: попробуйте его с красной икрой. Возможно, Taste Atlas просто не донес ложку до рта.