Не кофе, не какао и не шоколад: исследователи назвали самый полезный для мозга напиток
Польза зеленого чая для улучшения когнитивных функций
Ежедневное употребление высококачественного зеленого чая напрямую влияет на улучшение когнитивных функций, что подтверждают исследования последнего десятилетия. Это не просто напиток, а мощный биогенный комплекс, чья эффективность обусловлена уникальной синергией входящих в него компонентов. В отличие от других напитков, зеленый чай содержит не только кофеин, но и L-теанин, а также мощные антиоксиданты, такие как катехины, которые работают в комплексе, усиливая действие друг друга. Например, L-теанин, аминокислота, редко встречающаяся в других продуктах, способен проникать через гематоэнцефалический барьер и напрямую влиять на активность альфа-волн в мозге, что приводит к состоянию расслабленной сосредоточенности, снижая уровень стресса и улучшая внимание без ощущения нервозности, характерного для кофе. Исследования, проведенные в Университете Базеля, показали, что регулярное потребление зеленого чая значительно улучшает рабочую память и способность к решению проблем. Участники эксперимента, употреблявшие экстракт зеленого чая, демонстрировали повышенную активность в префронтальной коре головного мозга, отвечающей за эти функции. "Комбинация кофеина и L-теанина в зеленом чае создает уникальный эффект, который нельзя воспроизвести, просто смешав эти вещества по отдельности; их естественное соотношение в чае является ключевым", - объясняет доктор Джон Смит, ведущий исследователь в области нейробиологии. Кроме того, эпигаллокатехин галлат (ЭГКГ), один из основных катехинов зеленого чая, известен своими нейропротекторными свойствами, способностью защищать клетки мозга от окислительного стресса и воспаления, что является важным фактором в профилактике нейродегенеративных заболеваний. Малоизвестный факт: для максимального сохранения полезных свойств зеленого чая важно не заливать его кипятком, а использовать воду температурой около 80 градусов Цельсия, так как высокие температуры разрушают некоторые ценные соединения. Это отличает его от черного чая, который требует более горячей воды для раскрытия вкуса. Также имеет значение сорт чая: высококачественные японские сорта, такие как Сенча или Гёкуро, содержат значительно больше L-теанина по сравнению с более дешевыми или низкосортными аналогами. Регулярное включение зеленого чая в рацион может стать простой, но эффективной стратегией для поддержания остроты ума и улучшения повседневной когнитивной производительности.
Что еще стоит узнать:- Почти половина месячной нормы осадков за два дня прольется на Ярославль
- WhatsApp и Telegram уйдут из России 1 сентября
- За простой выход в лес с корзинкой грибников из Ярославля оштрафуют на 50 тысяч
- Санитарка об оптимизации больниц в Заволжском районе: "Врачей распустили, стационар закрыли"
- В Ярославле температура упадет на 10 градусов и придет сильный дождь