"Вкус заиграет по-новому": ведущая кулинарный сайт сахалинка посоветовала, как разнообразить новогодний салат
Анастасия Изобретательная вошла в жюри "Парада оливье"
Как сделать любимый новогодний салат миллионов людей легче и интереснее рассказала автор кулинарного сайта vkusnyostrov.ru и блогер Анастасия Изобретательная. Сахалинка согласилась поучаствовать в проекте astv.ru Парад оливье и назвать самый вкусный, по её мнению, салат. - Оливье стал традиционным блюдом новогоднего стола во многих семьях. Он вкусный, но сытный и тяжёлый. Если в новогоднюю ночь хочется чего-то лёгкого, а от оливье отказываться не хочется, его можно облегчить. Например, заменив майонез на соус из сметаны и горчицы. Пропорции подберите по вкусу. Итог будет очень напоминать майонез, но будет гораздо легче, - рассказала Анастасия. Сахалинка предложила для эксперимента обновить два компонента традиционного салата. - Можно заменить консервированный горошек на свежемороженый (предварительно его разморозив). Во-первых, это будет выглядеть гораздо красивее - свежий горошек ярко-зелёного цвета, а консервированный тусклее, по текстуре, вкусу больше напоминает картофель. Также в оливье можно вместо солёного огурца добавить свежий. Вкус заиграет по-новому, салат приобретет свежесть и начнёт хрустеть, - посоветовала Изобретательная. Помимо Анастасии в жюри проекта Парад оливье входит президент Сахалинской ассоциации кулинаров и рестораторов, шеф-повар PR-бара Валерий Ковалёв и министр туризма Сахалинской области Артём Лазарев . Напомним, что в рамках кулинарного проекта Парад оливье читатели АСТВ могут прославиться на всю область как авторы самого вкусного сахалинского новогоднего блюда, сделанного непрофессиональным поваром. Возможно, у вас в семье есть своя уникальная традиция готовить салат оливье? У вас есть шанс поделиться этим знанием и доказать всему региону, что ваше новогоднее блюдо - самое вкусное! Автор самого лучшего салата получит приз. К участию в конкурсе допускаются только любители! Заинтересовались? Присылайте свои заявки нам на электронную почту tk@astv.ru . В письме укажите свои ФИО, город проживания и контактный телефон. Или позвоните нам по телефону 8-924-282-0124 . Парад оливье пройдёт 17 декабря в PR-баре. И пусть победит вкуснейший! Партнёры проекта: Гастро-барное объединение PR ; Сахалинская Ассоциация кулинаров и рестораторов Сакура ; Компания Professional.65 . Адрес: пер. Мартовский, 1Б, телефон 25-50-25.