Эксперты ВШЭ подтвердили, что питание оказывает влияние на продолжительность жизни
Воздействие питания на жизненный путь человека является значительным, как подтверждают расчеты, проведенные в рамках исследовательского проекта Высшей школы экономики (ВШЭ). Результаты этого исследования указывают на тесную связь между уровнем потребления пищи, соответствующим рекомендациям Минздрава, и продолжительностью жизни в различных регионах. Иными словами, чем ближе потребление продуктов к рекомендуемым нормам, тем выше вероятность увеличения продолжительности жизни, сообщает РБК, ссылаясь на статью "Влияние питания на продолжительность жизни в российских регионах", опубликованную в журнале "Вопросы статистики".
Специалисты взяли за основу 10 категорий продуктов, включая хлеб, овощи, фрукты, мясо, рыбу, молочные продукты, яйца, сахар и растительное масло. Для каждой из этих категорий существуют рекомендации от Минздрава, основанные на их пользе и питательной ценности. Например, это может включать в себя потребление 73 кг мяса в год на одного человека или 8 кг сахара, сообщает "Российская газета".
Еще в марте, на этапе обсуждения данного отчета, отмечалось, что степень отклонения от рекомендуемых норм зависит от конкретного региона. Так, потребление рыбы и морепродуктов может быть как выше установленной нормы (например, на Камчатке, в Сахалинской области и на Чукотке), так и существенно ниже (в Кабардино-Балкарии, Пермском крае и Тыве). Однако ни в одном регионе России не соблюдаются все рекомендации по потреблению. Максимальные проблемы в этом аспекте в 2021 году были зафиксированы на Чукотке, в то время как лучшее соответствие рекомендациям продемонстрировали жители Омской области.