Волонтеры из столицы Алтайского края испекли хлеб по рецепту самой голодной зимы Ленинграда
Каким был блокадный хлеб, из чего его пекли, какое значение он имел во время войны – об этом узнали сегодня школьники средней школы №132 Барнаула. Преподаватели и студенты Барнаульского кооперативного техникума представили учащимся школы волонтерский патриотический проект «Хлеб блокады».
Литературно-поэтическую композицию сопровождала презентация, рассказывающая о страшном времени для ленинградцев. Вспоминали о том, каким разным был хлеб войны: фронтовой, тыловой, блокадный, хлеб оккупированных районов, хлеб концлагерей. Как люди, пережившие те страшные голодные военные годы, помнят цену хлеба. Как во время блокады производство хлеба в городе не прекращалось ни на день: работали шесть хлебозаводов, несмотря на бомбёжки, отсутствие электричества и воды, которую приходилось носить самим работникам из Невы. Работники хлебозаводов также гибли от истощения.
«Основу хлеба тогда составляла ржаная мука, к которой примешивались целлюлоза, жмых, мучная пыль. Это были «125 блокадных грамм с огнём и кровью пополам». Кусочек хлеба на протяжении многих блокадных дней оставался для человека единственным источником жизни и единственной надеждой», - напоминают в .
Школьники попробовали хлеб, испеченный специалистами колледжа по рецепту самой голодной зимы Ленинграда.