Чем кормят рестораны при отелях и как работает система организации питания в спа-отелях?
В ресторанах, работающих при гостиницах, обычно предлагается три вида питания для гостей. Самый распространенный вариант — #8211; это заказ блюд по меню, гости выбирают еду, ее готовят и клиент оплачивает свой обед.
Но такая организация питания иногда заставляет гостя долго ждать, пока блюдо приготовят с нуля, что некоторых клиентов заставляет понервничать. Но плюс такой системы является то, что гость сам выбирает то, что хочет попробовать в данный момент, это добавляет определенной индивидуальности к обслуживанию. Второй вариант – выдача пищи каждому гостю отдельно, но выбирать приходится только из тех блюд, которые уже приготовлены. Гость с подносом подходит к точке выдачи, где работники кухни с удовольствием его обслуживают. Чаще всего такая система используется в санаториях или пансионатах.
И третий, самый удобный вариант подачи блюд гостям – шведский стол. Это система организации питания, когда гость сам выбирает и накладывает еду самостоятельно на поднос. Выбирать приходится из блюд, предусмотренных для всех. Но чаще всего в обеденных залах и ресторанах находятся работники кухни и официанты, всегда готовые помочь при необходимости. Чаще система «шведский стол» применяется для завтраков в отелях, что позволяет сэкономить время на приготовление блюд, а также предлагает большой выбор еды на любой вкус. Но при желании на завтрак также можно сделать заказ меню.
Главным моментом организации «шведского стола» является правильное и современное холодильное оборудование, которое сохраняет свежий вид и качество пищи. Для теплых блюд соответственно тепловые шкафы. Меню должно разрабатываться исходя из предпочтений и запросов клиентов, проживающих в отеле. Так, в ресторанах при спа-комплексах и оздоровительных центрах меню должно состоять из полезных, нежирных и диетических блюд. Чтобы гости, которые испытывают проблемы с поджелудочной и пищеварительной системой, также могли выбрать для себя разнообразные блюда. Особенно, когда каждый день та же еда надоедает.
Например, в ресторане, работающем при спа-комплексе Edem Resort Medical & Spa подают только свежие и полезные блюда, а также специальный детокс-фреш, способствующий лучшему усвоению пищи. Гости отеля особо отмечают такие блюда, как лосось в панировке и треска по-португальски, а вот паста и стейки нравятся не всем. Но благодаря честным отзывам клиентов отель может делать выводы и исправлять неприятные моменты. Обратная связь всегда очень важна.
Добавить свой отзыв или почитать, что пишут другие люди о комплексе Эдем Резорт можно по ссылке: Edem Resort Medical & SPA Оздоровительный комплекс. Гости особо отмечают необычную подачу и презентацию блюд от шеф-повара. Стоимость блюд в ресторане выше средней, но их подача и вкус полностью оправдывают цены. Многие туристы приезжают в ресторан отеля, даже не проживая на территории комплекса.
Стоимость салатов в среднем составляет 350 грн., а пасты – от 320 грн. за порцию. На гарнир в ресторане предлагается овощи гриль, картофель фри, классическое пюре с трюфельным маслом или тушеный шпинат с сыром пармезан. Гарнир обойдется вам в 150–290 гривен. Любимая позиция в меню всех гостей, особенно мужчин – сочные стейки, которые вполне оправдывают свою стоимость. Особенно гости отмечают наличие собственных виноградников при отеле, а винные рекомендации удивляют своим разнообразием.
А теперь узнаем подробнее о винограднике, взорванном на территории комплекса Edem Resort. Он расположен среди густого леса, на берегу озера. Прежде, чем посадить виноградник, была проведена большая аналитическая работа, чтобы учесть все нюансы микроклимата, земли и другие особенности местности. Сообщается, что в планах владельцев комплекса построить большой винный погреб, внутри которого будет дегустационный зал для посетителей. На территории 1,5 га было посажено 5100 саженцев разных сортов винограда из Германии. Объемы производства впечатляют – на сегодняшний день они составляют 1500 литров, а это только начало. В планах достичь отметки 8000 литров.
Выдерживают вино в дубовых бочках, что придает вкусу вина неповторимый французский аромат. Гости ресторана могут попробовать и оценить вкус местного вина, которое по стоимости доступно для всех. Стоимость бутылки составляет в среднем 500 грн. Если вы хотите подробно изучить условия проживания в отеле Edem Resort Medical & Spa или уточнить стоимость среднего чека на ужин в ресторане – переходите в один клик в чат-бот Ask.Direct, который подключит вас к диалогу с реальным гостем комплекса. Не читайте отзывы о “Edem Resort Medical & Spa”, а общайтесь с реальными клиентами в Ask.Direct! Реальный человек готов ответить в подробностях на все интересующие вас вопросы.
Владельцы гостиниц и комплексов понимают, как важно поддерживать контакт со своими гостями и получать обратную связь. Благодаря этому есть возможность совершать работу над ошибками, чтобы каждый день улучшать сервис на уровень выше. Это приносит отелям лояльность со стороны гостей и гарантирует повторный визит в будущем. В случае со спа-комплексом Эдем Резорт – стоимость проживания и питания достаточно высока, но это оправдано благодаря всем услугам, предоставляемым в этом месте. С каждым новым отзывом сервис постепенно улучшает и место становится более комфортным для посетителей. >
Сообщение Чем кормят рестораны при отелях и как работает система организации питания в спа-отелях? появились сначала на Житомирская правда.