Открываю кафе.
Все эти советы конечно неплохие сами по себе, но я бы вам реально посоветовал поискать возможно купить специализированные диваны для кафе, тем более, что в Москве найти такую возможность не такая и большая проблема. Можете, к примеру обратить свое внимание на вот эту информацию https://proffbar.ru/catalog/divany Посмотрите сами и принимайте решение.