ФАТИМА АХБА ПРИЗНАНА «ЛУЧШИМ КОНДИТЕРОМ АБХАЗИИ 2018»
Сухум. 8 мая 2018 года. Абхазия-Информ. В банкетном зале гостиницы «Интер-Сухум» состоялся V кулинарный конкурс «Праздник сладости», организованный Торгово-промышленной палатой РА.
Конкурс кондитеров проводится с 2013 года по инициативе ТПП. И каждый раз он связан с какой-то праздничной датой. В этом году конкурс кондитерского мастерства «Праздник сладости» приурочили к Дню Победы в Великой Отечественной войне 1941-1945 годов.
В банкетном зале «Интер-Сухума» был установлен баннер с фотографиями ветеранов войны, живущих в столице.
Рано утром представители ТПП РА посетили дома ветеранов войны и от имени президента Палаты Тамилы Мерцхулава поздравили участников войны, ныне живущих в Сухуме – Филиппа Ивановича Артюха, Валентину Ефимовну Шульгину, Бронислава Яновича Банковского, Нону Ивановну Дорофееву, Владимира Ильича Костина, Бориса Камшишовича Кутарба, Артаваза Мехаковича Никогосяна, Анну Николаевну Панасенко и Владимира Семеновича Прокопчука с праздником Победы. Ветеранам вручили сладости и денежные подарки.
«Целью проведения конкурса является популяризация профессии кондитера и выявление мастеров кондитерского дела. Отрадно отметить, что из года в год география расширяется», - подчеркнула президент ТПП Тамила Мерцхулава.
Она подчеркнула, что организация конкурса и приобретение призов для победителей осуществлялась за счет средств ТПП РА.
В этом году в кулинарном конкурсе участвовали 26 конкурсантов из всех городов Абхазии, а это и известные кондитерские предприятия, и индивидуальные предприниматели, и просто любители кондитерского мастерства.
Вне конкурса в празднике участвовали «Бисквитный двор» из Гудауты, «Мон кафе» из Гагры, кондитерская «В шоколаде» и индивидуальный предприниматель Оксана Шахинба из Сухума.
Согласно положению о проведении конкурса, кондитеры соревновались в пяти номинациях: «Лучшая восточная сладость», «Лучшее сдобное изделие», «Лучшее пирожное», «Лучший торт» и «Приз зрительских симпатий».
Конкурсное жюри возглавляла министр культуры и охраны историко-культурного наследия РА Эльвира Арсалия. В жюри также входили: начальник управления государственной статистики РА Кама Гогия, председатель Русского культурного центра, старший преподаватель кафедры истории русской и зарубежной литературы Абхазского Государственного Университета Наталья Каюн, инженер-технолог пищевой промышленности Надежда Герия, директор Сухумского государственного музучилища им. А. Ч. Чичба Нинель Бжания, заместитель генерального директора Абхазской Государственной телерадио компании Рада Аргун.
Пока жюри подводило итоги, среди гостей конкурса провели лотерею, на которой разыгрывались разные кухонные принадлежности.
В номинации «Лучшая восточная сладость» победителем стала репатриантка Чаха Сурейя (г. Сухум).
В номинации «Лучшее сдобное изделие» победителем признана Николь Лазба (кондитерская «АКАЛАТ», г. Сухум).
«Лучшими пирожными», признаны изделия Виктория Гогуа (кондитерская А&A, г. Сухум).
В номинации «Лучший торт» победителем стала индивидуальный предприниматель Фатима Ахба. Она же признана «Лучшим кондитером Абхазии 2018», набрав максимальное количество голосов жюри.
Победитель прошлогоднего конкурса кондитеров Оксана Шахинба преподнесла Фатиме Ахба торт в подарок.
«Приз зрительский симпатий» достался кондитеру Малике Караловой из Сухума. Ей отдали свои голоса большинство гостей конкурса.