А В Краснодаре – шведский стол. Почему в школах кормят по-разному?
С 1 сентября 2020 года действует закон о бесплатном горячем питании для школьников. В соответствии с ним ученики младших классов должны получать его во время занятий не реже одного раза в день.
В меню должны входить горячее блюдо и горячий напиток.
Сосиски убрали
В начале учебного года Роспотребнадзор напомнил о том, что в организации школьного питания произошли изменения. В рацион школьников следует включать блюда с повышенным содержанием витаминов и микроэлементов. Повара обязаны использовать для приготовления пищи йодированную соль.
Вместе с тем Роспотребнадзор не рекомендовал включать в меню конфеты, шоколад, вафли, печенье, коржики, булочки, кексы, манную кашу, колбасные изделия, мясные и рыбные консервы, консервированные овощи и соленья, а также продукты с усилителями вкуса и красителями. В школьном питании запрещено использовать макароны по-флотски с мясным фаршем, макароны с рубленым яйцом, яичницу-глазунью, грибы, паштеты, а также блинчики с мясом и творогом. Кроме того, в школьных столовых запретили несколько разновидностей колбас (сырокопченые, ливерные, кровяные), заливные блюда, форшмак из сельди, сало, маргарин и холодные супы, в том числе окрошку.
«Еду у нас готовят "на месте", - рассказала инженер по охране труда и здравосбережению школы №14 г. Архангельска Галина Ракова. - Да, согласно новым требованиям Роспотребнадзора из меню сейчас убрали сосиски (подавались с пюре раньше) и пришлось проститься с бутербродами с колбасой и ветчиной. Кетчупа и майонеза у нас и так не было, для салатов употребляется сметанная заправка».
Каша с волосами
«АиФ» несколько лет пишет о школьном питании. Эта тема довольно острая для родителей. Вот и сейчас нововведения Роспотребнадзора не слишком их волнуют, их волнует то, что детей по-прежнему кормят невкусно.
«У меня две дочери ходят в школу № 59, что в Маймаксе, - рассказал Александр Дубинин. - Старшая ещё в прошлом году отказалась есть в школьной столовой, так как еда холодная, каша невкусная, с комками, попадаются даже волосы. Гарниры холодные, а котлеты или тефтельки есть невозможно, даже чай и тот невкусный, несладкий и тёплый». Обе девочки, по словам отца, берут с собой в школу термос с горячим чаем или кофе и пирожок или булочку. «Я переписываюсь с другом из Краснодара, у них в школе шведский стол, а у нас что?» - возмущается родитель.
К слову, родители имеют право лично оценить качество и вкус еды в школьных столовых, но много ли таких?