Как нацпроект помогает оптимизировать производство колбас на Алтае
Благодаря участию в нацпроекте «Производительность труда», ООО «Алтайские колбасы», намерено добиться оптимизации процесса производства полукопченых колбас. Итоги трехмесячной работы подвели представители Регионального центра компетенций в сфере производительности труда (РЦК) Алтайского края.
На данном этапе сотрудники предприятия совместно с экспертами РЦК провели детальную диагностику выбранного процесса с целью выявления точек роста выработки, снижения времени протекания процесса и снижения незавершённого производства в потоке, по итогам которой зафиксировали ряд проблем, мешающих процессу быть более эффективным, а также разработали план мероприятий по их решению.
«На текущий момент мы проанализировали пилотный поток, выбрали самый проблемных...