В преддверии Дня Республики Карелия в Беломорском районе открылся новый цех по переработке рыбы
6 июля в поселке Пушной Беломорского района Глава Республики
Карелия Артур Парфенчиков и директор рыбоводного
предприятия
"ВАК"
Владимир Коршунов
открыли новый цех по переработке форели и океанической рыбы.
Празднование 98-летия образования Республики Карелия в этом году пройдет в
городе Беломорске на поморской земле, традиционном центре рыбного промысла.
Неслучайно в этом году День республики, назначенный на 7 июля, совпадет
выходными, в которые отмечается один из любимых праздников жителей Карелии
– День рыбака.
Рыбопереработкой рыбоводное предприятие "ВАК" занимается несколько лет.
Накануне празднования Дня республики, 6 июля, в поселке Пушной Беломорского
района на предприятии открылся новый цех по переработке рыбы: установлено
коптильное оборудование и линия по вакуумной упаковке готовой продукции.
- Организация переработки рыбы является одним из приоритетных направлений в
развитии рыбохозяйственного комплекса Карелии. Открытие новых цехов
призвано увеличить объемы производства качественной отечественной рыбной
продукции и расширит возможности трудоустройства для местных жителей, -
заявил Глава Карелии Артур Парфенчиков.
Как рассказал директор предприятия Владимир Коршунов, "ВАК" за счет
собственных средств реализует инвестиционный проект по организации
первичной рыбопереработки на базе рыбоводного хозяйства с мощностью до 500
тонн сырья в год. Общий объем инвестиций в производство за последний годы
составил 70 млн. рублей.
Произведена реконструкция здания кормоцеха бывшего зверосовхоза. Рыбу здесь
потрошат, охлаждают, замораживают, теперь и коптят, а готовую продукцию
упаковывают вакуумным способом.
На предприятии организована переработка форели и океанической рыбы. В
дальнейших планах предполагается увеличение объемов выращивания товарной
рыбы и внедрение переработки отходов потрошения.
Особое внимание на предприятии уделяется соблюдению санитарно-гигиенических
норм. Для работников созданы все необходимые условия: имеется душевые,
прачечная, столовая. Заняты на предприятии в основном жители Беломорска.
Сегодня компания имеет в пользовании 3 рыбоводных участка на местных
озерах. За 2017 год ООО "ВАК" выращено 475 тонн рыбы, что на 7% выше уровня
2016 года.