Рулет из тонкого сала с горчицей и овощами
Многие, покупая мясо на тонком сале со шкуркой, используют мясо по назначению, а сало выкидывают, считая его отходами.
Они попросту не знают, что с ним делать, хотя из данного продукта можно приготовить много блюд, например, рулет.
Я запеку его в духовке с овощами и горчицей - это очень вкусно.
Толщину рулета можно делать на свой вкус.
Специи и их количество - согласно предпочтениям.
сало тонкое (лучше не больше 1 см)
горчица 1-2 ст.л.
чеснок 5-8 зубч.
соль 2 ч.л.
перец черный молотый 1 ч.л.
перец душистый молотый1/2 ч.л.
мускатный орех 1/3 ч.л.
паприка сладкая 1-2 ч.л.
смесь любых специй 1 ст.л.
овощи сушеные 2-3 ст.л. (или свежие)
